Aufnahme von Rotklee im Körper
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By
Herrens Mark
Rotklee (Trifolium pratense) kann für Frauen in den Wechseljahren von Vorteil sein, da dieses kleine rotblütige Kraut dazu beitragen kann, diese Lebensphase zu lindern und Symptome wie Hitzewallungen zu lindern1. Aber die Art und Weise, wie Sie Rotklee konsumieren, ist nicht unwichtig. Diese pflanzlichen Wirkstoffe sind für den menschlichen Körper nicht leicht zugänglich.
Der Rotklee und die vier Mägen
Kühe haben vier Mägen, was sehr viel Sinn macht, wenn man sieht, wie sie sich durch ein ganzes Feld voller Rotklee fressen. Eine Kuh kaut sich mit ihren vier „intelligenten“ Mägen durch die verschiedenen Grasarten, die hartnäckige Gräser und kleine feine Rotkleeblätter in Nahrung für das 600 kg schwere Tier umwandeln können. Im Internet gibt es viele Informationen darüber, warum eine Kuh das Gras nicht besonders oft kaut, aber es wäre schade, wenn wir Ihnen hier nicht einen kurzen Überblick über den Verdauungsprozess einer Kuh geben würden.
Wie Kühe verdauen, was sie fressen
Zunächst schluckt die Kuh die Gräser in ihren ersten Magen (den sogenannten Pansen), wo es mit Bakterien, Parasiten und Pilzen vermischt wird. Dann spuckt es alles wieder aus, kaut noch mehr und schickt es in den nächsten Magen, den wabenförmigen „Retikulum“-Magen, der es so verteilt, dass nur die feinstverteilte Nahrung in einen dritten Magen gelangt, der „Omasum“ genannt wird. Von dort wird Wasser herausgefiltert und in den Blutkreislauf geleitet, während der Rest in den „Labmagen“ (oder echten Magen) der Kuh gelangt, der unserem eigenen Magen am ähnlichsten ist. Dabei tötet Salzsäure die Bakterien, Parasiten und Pilze aus dem Pansen ab. Erst jetzt wird die gesamte Nahrung aufgespalten, sodass sie anschließend, wie bei uns Zweibeinern vom Darm aufgenommen werden kann.
Wie kann der Mensch also von Rotklee profitieren?
Die Tatsache, dass wir keine vier Mägen haben, bedeutet, dass wir, wenn wir Gras essen würden, nur Bauchschmerzen bekommen würden, weshalb wir unsere Nahrung verarbeiten. Das bedeutet auch, dass wir Rotklee nicht einfach wie eine Kuh direkt von der Wiese essen können und erwarten, dass wir daraus Nährstoffe bekommen. Erst wenn es zubereitet und anschließend gründlich gekaut wird, wird dies zu einer echten Möglichkeit.
Eines haben wir jedoch mit Kühen gemeinsam. Wir können von den Wirkstoffen des kleinen Rotkleegewächses wirklich profitieren. Wir können besonders davon profitieren, wenn wir die natürlichen Mikroorganismen (Milchsäurebakterien), die immer in frischen Pflanzen zu finden sind, zu ihrer Arbeit anregen können. Alles in der Natur ist mit Mikroben und Bakterien bedeckt, die zu klein sind, als dass das menschliche Auge sie sehen könnte, die darauf warten, an den Zucker zu gelangen, der in lebenden Organismen enthalten ist. Bevor das gelingt, muss das organische Material jedoch ein wenig zersetzt werden.
Warum wir Rotklee fermentieren müssen
Bei Herrens Mark machen wir uns die natürlichen Mikroorganismen zunutze, indem wir den frischen Rotklee schonend ernten und in große Tanks gießen, wo der Klee mit ein paar zusätzlichen Milchsäurebakterien vermischt wird – das nennen wir auch Saatkultur. Dieser Prozess wird Fermentation genannt und wenn er stattfindet, öffnet er nicht nur die Zellwände, so dass die aktiven Substanzen aus den Pflanzenwänden fließen, sondern erzeugt auch einen Zustand, in dem am Ende Milchsäurebakterien zusammen mit der Milchsäure entstehen Bakterien aus unserem eigenen Darm können die Stoffe über die Darmwand in den Blutkreislauf transportieren. Durch die Fermentierung des Rotklees werden die pflanzlichen Wirkstoffe daher besser aufgenommen.
Technisch gesehen sind die pflanzlichen Wirkstoffe des Rotklees (Isoflavone/Phytoöstrogene) aglykonisch. Sie müssen aglykonisch sein, bevor sie aufgenommen werden können. Diesen Zustand erreichen sie durch Gärung. Bei der Fermentierung werden die Zuckermoleküle abgespalten, sodass die Isoflavone eine reduzierte Form annehmen, die direkt in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann. Mehr als 90 % der Isoflavone in unserem fermentierten Rotklee-Extrakt sind aglykonisch.
Um mehr über die Fermentierung zu erfahren, klicken Sie bitte hier. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Rotklee für Frauen in den Wechseljahren von Vorteil sein kann, finden Sie diese Informationen hier.
REGOBONE, 1L oder 2L – BIO
REGOMEO, 1L oder 2 L – BIO
REGOPUR, 1L oder 2L – BIO
Gesundheitsbezogene Angaben
- Rotklee verhilft Frauen zu ruhigen und angenehmen Wechseljahren. Hitzewallungen, vermehrtes Schwitzen und Unruhe sind häufige Symptome der Wechseljahre (ID: 4146)
