Fermentierter Rotklee – gute Eigenschaften und Nebenwirkungen
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Herrens Mark
Die meisten Menschen können sich ein Bild von großen Kuhherden vorstellen, die sich im Hochsommer von den wunderschönen Kleefeldern ernähren. Kühe sind mit ihren vier Mägen in der Lage, die Pflanzen zu zerkleinern und so die Nährstoffe aufzunehmen. Um jedoch von den Wirkstoffen und guten Eigenschaften des Rotklees profitieren zu können, brauchen wir Menschen noch etwas mehr Hilfe.
Der Fermentierungsprozess
Die Fermentierung ist eine Möglichkeit, dies zu erreichen. Rotklee wird eigentlich mit Milchsäurebakterien fermentiert. Der eigentliche Gärungsprozess für den Rotklee findet statt, wenn der frische Rotklee geerntet und der Rotkleesaft ausgepresst und in große Tanks gefüllt wird. Hier wird der Rotklee mit einer Kultur vermischt, die Milchsäurebakterien enthält. Dadurch wird der Fermentierungsprozess in Gang gesetzt, der dazu beiträgt, dass der Mensch die Wirkstoffe des Rotklees besser aufnehmen kann.
Die Gärung, die während des Prozesses stattfindet, öffnet die Zellwände der Pflanzen, damit die Wirkstoffe aus den Pflanzenwänden fließen können. Die Gärung sorgt auch dafür, dass die Milchsäurebakterien in Kombination mit den Milchsäurebakterien in unserem eigenen Körper die Wirkstoffe über die Darmwände in den Blutkreislauf transportieren können. Viel mehr über den eigentlichen Fermentierungsprozess und wie er sich auf die Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien auswirkt, erfahren Sie in unserem Artikel “Was ist Fermentierung?”, den du hier findest.
Vorteile der Fermentierung
Der Vorteil von fermentiertem Rotklee besteht nicht nur darin, dass dessen Wirkstoffe offenbar leichter vom Körper aufgenommen werden können. Er hilft dem Körper auch, die Nährstoffe aus den anderen Lebensmitteln, die Sie essen, wie Vitamine, Mineralien, Fette und andere pflanzliche Wirkstoffe, besser aufzunehmen. Er kann Ihnen also helfen, mehr Nutzen aus den von Ihnen konsumierten Nährstoffen zu ziehen und zu einem gesünderen Körper beizutragen, denn neben der Tatsache, dass die Fermentierung all die vielen guten Eigenschaften der Nahrung selbst bewahrt, gibt sie der Fähigkeit der Pflanzen, besonders vorteilhaft zu sein, wenn sie in den langen Darm gelangen, einen weiteren Impuls.
Verschiedene Arten der Fermentierung
Die guten Eigenschaften von fermentiertem Rotklee-Extrakt
Wie genau kann fermentierter Rotklee-Extrakt Ihrer Gesundheit zugutekommen? Es ist seit vielen Jahren bekannt, dass Rotklee bei den Beschwerden helfen kann, die viele Frauen in den Wechseljahren haben. Die bekanntesten Symptome der Wechseljahre sind wohl Hitzewallungen und Schweißausbrüche. Viele Frauen erleben diese sowohl nachts als auch tagsüber, was die Lebensqualität sehr beeinträchtigen kann. Eine Reihe anderer Symptome sind ebenfalls mit den Wechseljahren verbunden. Manche Frauen leiden unter Müdigkeit, schlechterem Schlaf, Stimmungsschwankungen, Blutungsstörungen und einer trägen Verdauung.
Warum treten in den Wechseljahren Symptome auf?
Bei den meisten Frauen treten die Wechseljahre irgendwann zwischen dem 45. und 55. Lebensjahr ein. Der Beginn der Menopause liegt bei der überwiegenden Mehrheit der Frauen in der Regel im Alter von 51 bis 52 Jahren, während andere sie viel früher erleben. Die auftretenden Symptome, ihre Häufigkeit und die Dauer der Menopause sind von Frau zu Frau sehr unterschiedlich. Für einige wird alles in kurzer Zeit vorbei sein, während andere viele Jahre lang unter Beschwerden leiden werden. Frauen kommen in die Wechseljahre, weil die Menge an Östrogen, die sie produzieren, abnimmt. Die körpereigene Produktion des weiblichen Sexualhormons wird einfach geringer. Das daraus resultierende Ungleichgewicht im Körper löst dann einige der Symptome aus, die für die Wechseljahre charakteristisch sind.
Fermentierter Rotklee-Extrakt mit Kräutern
Rotklee kann allerdings nicht den ganzen Ruhm einheimsen, wenn es darum geht alle Symptome zu lindern, unter denen viele Frauen in den Wechseljahren leiden. Deshalb enthält unser fermentierter Rotklee-Extrakt auch eine Reihe weiterer Kräuter. Rotklee ist vor allem für seine Fähigkeit bekannt, Hitzewallungen und vermehrtes Schwitzen zu reduzieren.
Wie bereits erwähnt, haben wir weitere Kräuter hinzugefügt, um sicherzustellen, dass unser fermentierter Rotkleeextrakt den größtmöglichen Nutzen für Frauen in den Wechseljahren hat. Die Kräuter sind in den meisten Nutzgärten bekannt und werden auch auf den Flächen rund um unseren Hof angebaut. Bei REGOMEO haben wir uns daher für die Zugabe von Extrakten aus Zitronenmelisse, Pfefferminze und Salbei entschieden.
Hat fermentierter Rotklee Nebenwirkungen?
Wenn man so viel über Rotklee und all seine guten Eigenschaften spricht, stellt sich natürlich auch die Frage, ob fermentierter Rotklee Nebenwirkungen hat. Als allgemeine Regel kann man sagen, dass es keine registrierten oder bekannten Nebenwirkungen bei der Einnahme von Rotklee oder fermentiertem Rotkleeextrakt gibt (vorausgesetzt, es liegen keine grundlegenden Beschwerden vor uns Sie sind bei guter Gesundheit). Der Grund, warum wir überhaupt mögliche Nebenwirkungen durch den Verzehr von Rotklee und fermentiertem Rotkleeextrakt erwähnen, ist, dass die Rotkleepflanze Phytoöstrogene enthält. Phytoöstrogene sind keine “zugesetzten” Östrogene, sondern Teil der natürlichen Zusammensetzung der Pflanze.
Eine sehr umfangreiche Sicherheitsbewertung von Rotklee und Phytoöstrogenen wurde 2015 von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) durchgeführt. Es stellte fest, dass Frauen bei guter Gesundheit keinem erhöhten Risiko ausgesetzt waren, das mit dem Verzehr von täglichen Dosen von bis zu 150 mg Phytoöstrogenen verbunden war. Zum Vergleich: enthält REGOMEO 67 mg pro 120 ml.
Wenn Sie mehr über die Nebenwirkungen von Rotklee erfahren möchten, können Sie in unserem anderen Artikel mehr erfahren.
“Hat Rotklee Nebenwirkungen?” Hier erfahren Sie mehr.
Phytoöstrogene im Rotklee
Pflanzliche Östrogene (Phytoöstrogene) werden auch als Isoflavone bezeichnet. Phytoöstrogene sind nicht nur in Rotklee enthalten, sondern auch in Pflanzen wie Soja und Bohnen. Phytoöstrogene wie diese sind der Grund, warum Rotklee dazu beitragen kann, einige der Symptome zu lindern, die bei Frauen im Zusammenhang mit den Wechseljahren auftreten können. Der Östrogenspiegel von Frauen sinkt, wenn sie in die Wechseljahre kommen. Das Ungleichgewicht, das dieser sinkende Östrogenspiegel verursachen kann, kann durch die Phytoöstrogene ausgeglichen werden, die aus dem Rotkleeextrakt stammen. Dies liegt daran, dass dieses Ungleichgewicht zu Schweißausbrüchen, reduzierter Energie, träger Verdauung und schlechterer Schlafqualität führen kann, unter denen viele Frauen leiden. Mit anderen Worten: Rotklee und die darin enthaltenen Phytoöstrogene können zu einer leichteren und angenehmeren Menopause beitragen.
Gibt es fermentierten Rotklee in Tablettenform?
Die kurze Antwort auf diese Frage lautet “Nein”. In der Regel ist es nicht möglich, fermentierten Rotklee als Pillen oder Tabletten zu liefern. Denn die Milchsäurebakterien, die dafür sorgen, dass die Fermentierung wie vorgesehen funktioniert, können bei der Gefriertrocknung, mit der Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform hergestellt werden, nicht in ausreichender Menge überleben. Selbst wenn wir es könnten, müssten wir täglich eine sehr große Anzahl von Pillen einnehmen, um die gleiche Aufnahme von Wirkstoffen aus dem fermentierten Rotklee zu erhalten, wie Sie sie aus einer täglichen Dosis Extrakt erhalten.
Das Milchsäurebakterium ist ein lebender Organismus und trägt dazu bei, die Haltbarkeit des Rotkleeextrakts zu gewährleisten. Deshalb sind Herrens Mark Rotklee-Extrakt-Produkte patentiert und einzigartig. Unsere Extrakte sind unpasteurisiert und enthalten keine Zusatzstoffe. Das ist möglich, weil sie einen pH-Wert von ca. 4 haben. Das saure Milieu bedeutet, dass nur die Milchsäurebakterien gedeihen können.
Gibt es fermentierten Rotklee in Kapselform?
Der Geschmack von fermentiertem Rotklee-Extrakt kann für manche Menschen eine Herausforderung sein. Wie bei so vielen anderen Dingen ist sein leicht bitter-säuerlicher Geschmack jedoch etwas, an das man sich leicht gewöhnen kann. Eine andere Möglichkeit könnte sein, den Geschmack in etwas zu verbergen, das Sie sowieso trinken werden wie Fruchtsaft, in einem leckeren Smoothie oder in Sprudelwasser mit Zitrusgeschmack. Sein Geschmack ist einer der Gründe, warum viele Menschen nach fermentiertem Rotklee in Form von Kapseln oder Tabletten fragen. Aber genau wie bei Pillen ist es auch nicht möglich, die positiven Auswirkungen des Fermentierungsprozesses auf eine Tablette oder Kapsel zu übertragen. Sie können Rotklee jedoch in Tabletten- oder Kapselform kaufen. Bei der Einnahme von Rotklee in Tablettenform müssen Sie sich jedoch darüber im Klaren sein, dass es sich nicht um ein fermentiertes Produkt handelt. Der eigentliche Gärungsprozess mit Milchsäurebakterien funktioniert nicht in Kapsel- oder Tablettenform, und es ist der Gärungsprozess, der es dem Körper erleichtert, die Wirkstoffe und positiven Wirkungen des Rotklees aufzunehmen.
Fermentierter Rotklee von Herrens Mark
Das Besondere an den fermentierten Rotklee-Extrakten REGOMEO und REGOBONE ist, dass sie im Gegensatz zu vielen anderen Rotklee-Produkten fermentiert werden. Das Fermentierungsverfahren selbst ist patentiert. Wir haben dieses Verfahren patentiert, weil die Fermentierung die Phytoöstrogene in kleinere Einheiten zerlegt, die besser resorbierbar sind.
Fermentierung in Kürze
Kurz gesagt, der Gärungsprozess spaltet das Zuckermolekül des Phytoöstrogens. Wenn das Zuckermolekül gespalten wird, werden die Pflanzenwirkstoffe leichter vom Körper aufgenommen, da sie die Darmwand des Dünndarms passieren können. Die Milchsäurebakterien verbrauchen einen sehr großen Teil der Zuckermoleküle, was bedeutet, dass die Phytoöstrogene durch den Fermentierungsprozess eine Form annehmen, die bereit ist, in den Körper aufgenommen zu werden.
Entkalkung
Unter anderem werden die Osteoblasten, die unsere Knochen aufbauen, durch die Östrogenproduktion angeregt.
Herrens Mark REGOBONE enthält Calcium und Magnesium, die gut für die Knochen sind, sowie Phytoöstrogene aus Rotklee. REGOBONE ist daher attraktiv für Frauen mit niedriger Knochenmineraldichte und Frauen nach der Menopause, die die natürliche Entkalkung erfahren, die bei sinkendem Östrogenspiegel auftritt, da Phytoöstrogene eine Struktur haben, die dem weiblichen Sexualhormon ähnelt. Hier gibt es noch viel mehr über die Erhaltung normaler Knochen während und nach der Menopause zu lesen.
Die Wechseljahre und die Knochen
Fermentierter Rotklee ist nicht nur als Mittel zur Linderung der Symptome der Wechseljahre attraktiv. Sinkende Östrogenspiegel wirken sich auch auf die Knochendichte bei Frauen aus.
Kalzium und Vitamin D tragen dazu bei, den Verlust von Knochenmineralien bei Frauen nach der Menopause zu reduzieren. Eine geringe Knochenmineraldichte ist ein Risikofaktor für mögliche Knochenbrüche infolge von Osteoporose. Eine Verringerung des Knochenmineraldichteverlustes kann nur mit einer täglichen Zufuhr von mindestens 1.200 mg Kalzium und 20 μg Vitamin D aus allen Quellen erreicht werden. Für Menschen, die ein besonderes Bedürfnis haben, ihre Knochen zu erhalten, empfiehlt die dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde eine tägliche Zufuhr von 800-1000 mg Kalzium und 20 μg Vitamin D.
Viel Wissenschaft über Rotklee
Wenn Sie noch mehr über Rotklee, Fermentierung, Knochen, Verdauung und die Wechseljahre erfahren möchten, setzen Sie Ihre Entdeckungsreise in unserer großen Rubrik “Wissensbank” fort. Hier haben wir den größten Teil der Wissenschaft zusammengetragen, die wir als Grundlage für unsere Arbeit bei Herrens Mark verwenden. Und wir sind immer daran interessiert, sie mit Ihnen zu teilen. Sie können direkt zu unserer Rubrik “Wissenswertes” gelangen, indem Sie hier klicken.
REGOBONE, 1L oder 2L – BIO
REGOMEO, 1L oder 2 L – BIO
